Resep Chicken Karaage Sambal Mangga | Chicken Karaage with Mango Sambal Recipe [ENGLISH SUBTITLE]
Resep Sambal Mangga Pedas Gurih
Resep Masakan - Chicken Karaage atau yang biasa dikenal Japanese Fried Chicken terbuat dari daging ayam yang dilumuri tepung bumbu dan digoreng krispi. Berbeda dengan ayam goreng khas Amerika, Chicken Karaage memiliki ukuran lebih kecil dan hanya menggunakan bagian daging ayam saja.
Biasanya Chicken Karaage juga sudah tersedia dalam bentuk frozen siap goreng. Seperti PRODUCT LAUNCHING SUNNY GOLD SPICY KARAAGE yang pedasnya bikin nagih! Menggunakan Teknologi FSO (Flash Frying Steam Oven) sehingga lebih sehat karena penyerapan minyak lebih sedikit 40% daripada metode penggorengan lainnya. Menghasilkan karaage yang renyah di luar, juicy di dalam serta warnanya lebih cerah.
Kali ini aku mau share resep Sambal Mangga yang terdiri dari sambal terasi dan salad mangga dipadukan dengan renyahnya SUNNY GOLD SPICY KARAAGE. Sambal Mangga ini juga bisa dihidangkan dengan berbagai protein seperti ayam, ikan, udang, dll.
Resep Chicken Karaage Sambal Mangga
Bahan:
Chicken karaage / ayam goreng / ikan goreng, dll sesuai selera
Bahan Sambal Terasi:
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
12 cabai keriting merah
5-10 cabai rawit merah
2 bungkus terasi instan
3 lembar daun jeruk
1 sdm kecombrang, iris (optional)
3 sdm saus plum / sambal bangkok
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Gula, garam, penyedap sesuai selera
Bahan Salad mangga:
1-2 buah mangga muda
4 siung bawang merah, iris
2-5 cabai rawit merah, iris
2 sdm gula pasir
1-2 sdm kecap ikan
1-2 sdm air jeruk nipis
Langkah:
Sambal Terasi
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, terasi, dan minyak goreng
2. Panaskan pan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi
3. Masukkan daun jeruk dan kecombrang, sambil diaduk
4. Tambahkan saus plum / sambal bangkok dan air
5. Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap sesuai selera. Masak hingga bumbu matang dan harum
6. Sajikan dengan salad mangga
Salad Mangga
1. Potong mangga memanjang dan tipis
2. Potong bawang merah dan cabai rawit
3. Siapkan wadah
4. Campurkan bawang merah, cabai rawit, gula pasir, kecap ikan, dan air jeruk nipis. Aduk rata
5. Masukkan potongan mangga, aduk hingga tercampur
6. Siap disajikan
===================
[ENGLISH SUBTITLE]
Chicken Karaage with Mango Sambal Recipe
Ingredients:
Chicken karaage / fried chicken / fried fish, etc. to taste
Shrimp Paste Sambal ingredients:
6 clove garlic
6 pc shallots
12 pc curly red chili
5-10 pc red bird’s eye chili
2 pack instant shrimp paste
3 pc Kaffir lime leaf
1 tbsp torch ginger, sliced (optional)
3 tbsp plum sauce / bangkok sambal
Water, as needed
Oil, as needed
Sugar, salt, flavor enhancer, to taste
Mango Salad ingredients:
1-2 pc unripe mango
4 pc shallots, sliced
2-5 pc red bird’s eye chili, sliced
2 tbsp sugar
1-2 tbsp fish sauce
1-2 tbsp lime juice
Steps:
Shrimp Paste Sambal
1. Blend the garlic, shallots, curly chili, bird’s eye chili, shrimp paste, and oil.
2. Heat the pan and sautè the blended spices.
3. Add Kaffir lime leaves and torch ginger while mixing.
4. Add the plum sauce / Bangkok sambal and water.
5. Season with sugar, salt, and flavor enhancer, to taste. Cook until the Sambal is done and fragrant.
6. Serve with the mango salad.
Mango Salad
1. Slice the mangoes lengthwise thinly.
2. Slice the shallots and bird’s eye chili.
3. Prepare a bowl.
4. Combine the shallots, bird’s eye chili, sugar, fish sauce, and lime juice. Mix well.
5. Add the sliced mangoes in. Mix well.
6. Ready to serve.
Silakan share jika Artikel Resep Chicken Karaage Sambal Mangga ini bermanfaat dan membantu anda ya, kalau ada pertanyaan jangan lupa tinggalkan pesan di kolom komentar. Terimakasih :)
Keyword : Aneka Resep, Resep Masakan, Resep Sambal Mangga, Resep Karaage Ayam, Resep Karaage Jepang, Chicken Karaage, Resep Sambal Mangga Muda, Ayam Saus Mangga, Resep Mangga Muda, Resep Ayam Sambal Mangga, Resep Ayam Geprek, Karaage Sunny Gold, Resep Ayam Goreng, Sunny Gold, Sunny Gold Pedas Nagih, Karaage Pedas, Kreasi Pedas