Resep Udang Goreng Sereal | Cereal Prawns Recipe [ENGLISH SUBTITLE]
Resep Udang Goreng Sereal
Resep Masakan - Kombinasi unik dari udang dan sereal. Kali ini aku mau share resep Udang Goreng Sereal atau Cereal Butter Prawns yang tentunya praktis dan mudah memasaknya. Salah satu masakan yang rasanya gak membosankan menurut aku, karena ada tekstur krispi dari sereal, gurih dari butter, manis dan empuk dari udangnya. Cocok untuk makan bersama keluarga di rumah.
Resep Udang Goreng Sereal
Bahan
Bumbu untuk udang:
14 udang kecil kupas belah punggung, sisain buntut
½ sdt baking soda
1 putih telur
100 gr tepung maizena
Garam, merica sesuai selera
Bumbu tumisan:
2 sdm butter
2 siung bawang putih, cincang
1-4 cabai rawit
1-2 lembar daun kari
1 kuning telur
5-6 sdm nestum sereal / oatmeal instant tawar
1 sdm susu bubuk
Gula, garam, kaldu jamur / penyedap sesuai selera
Langkah:
1. Kupas kulit bagian badan udang, lalu belah punggungnya. Masukkan ke dalam wadah
2. Masukkan putih telur, baking soda, gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata
3. Diamkan 10-20 menit di dalam lemari es
4. Lapisi udang dengan tepung terigu
5. Goreng sebentar udang (tidak sampai kering), lalu tiriskan
6. Tumis butter
7. Masukkan kuning telur yang sudah dicampur dengan 1 sdm air / susu, masukkan perlahan sambil diaduk terus
8. Masukkan bawang putih, masak hingga harum
9. Masukkan potongan cabai rawit dan daun kari, masak hingga kering
10. Masukkan nestum sereal
11. Bumbui dengan garam, gula, dan merica
12. Masukkan susu bubuk
13. Masukkan udang yang sudah digoreng sebelumnya, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu
14. Udang Goreng Sereal siap disajikan
===================
[ENGLISH SUBTITLE]
Cereal Prawns Recipe
This is a unique combination of prawns and cereal. This time, I'm sharing a recipe for Cereal Prawns or Cereal Butter Prawns that is practical and easy to make. It's one of those dishes that I personally won't get bored of due to the crispy texture from the cereal, the umami from the butter, and the sweetness and tender feel of the prawns. It's great for family meals.
Cereal Prawns Recipe
Shrimp Marinade ingredients:
14 small prawns, slice the back and leave the tail and head
1/2 tsp baking soda
1 egg white
100 g cornstarch
Salt, pepper, to taste
Sautéed ingredients:
2 tbsp butter
1 clove garlic, minced
1-4 pc bird's eye chili
1-2 pc curry leaves
1 yolk
5-6 tbsp Nestum cereal / plain, instant oatmeal
1 tbsp powdered milk
Sugar, salt, mushroom stock powder / MSG to taste
Steps:
1. Peel the prawn's shell and slice the back. Add to a bowl.
2. Add the egg white, baking soda, sugar, salt, pepper, and mushroom stock powder. Mix thoroughly.
3. Let it rest for 10-20 minutes in the fridge.
4. Coat the prawns with flour.
5. Fry it for a bit (not until crispy) and set aside.
6. Sauté the butter.
7. Add the egg yolk that has been mixed with 1 tbsp of water / milk. Add slowly while stirring.
8. Add the garlic and sauté until fragrant.
9. Add the sliced bird's eye chili and curry leaves. Cook until dry.
10. Add the Nestum cereal.
11. Season with salt, sugar, and pepper.
12. Add the powdered milk.
13. Add the fried prawns and mix evenly.
14. Cereal Prawns are ready to serve.
Silakan share jika Artikel Resep Udang Goreng Sereal ini bermanfaat dan membantu anda ya, kalau ada pertanyaan jangan lupa tinggalkan pesan di kolom komentar. Terimakasih :)
Keyword : Aneka Resep, Resep Masakan, Resep Udang Goreng Sereal, Udang Goreng Nestum, Cereal Butter Prawns, Resep Udang, Resep Udang Asam Manis, Resep Udang Saus Tiram, Resep Udang Goreng Tepung, Resep Udang Saus Padang, Masakan Simple